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白莺山

发布日期:2013-11-09 18:37:39 浏览: 来源:新境茶艺培训

“日出江花红似火,

春来江水绿如蓝。”

白莺山在临沧市的云县,去白莺山的路,要循着澜沧江走几十公里。不过,是几十公里的画中游。

茶叶对白莺山来说,从古至今,都是当地布朗人民生产生活的主要来源。一是男女老少都有饮茶的习惯;二是经济收入来源中茶叶收入占很大的比例。

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在100多年前,白莺山村就有以“赶茶会”(开茶会、品茶味、评精品、贡茶叶、推良种)活动的形式来推动茶叶产业发展的传说。说的是在白莺山内的“大河锁水阁”(解放前叫大河街),每年农历三月十六日这天,村内居住各族的族长,带上精心准备好的本族采制的茶叶和茶具,带上族丁和泡茶工到“大河锁水阁”集中,本村区域内所有族长到齐后,赶茶会由“大河锁水阁”的蔡道长主持,在统一时间白莺山的赶茶会内,各族族长安排泡茶工在规定席位上摆上茶叶和茶具,进行泡茶,请所参会人轮流进行品尝,把所参评的茶品完后,共同发言,按多数人的观点定级,由主持人进行登记,分出一、二、三级茶族。一级茶族有一定资金奖励;二级茶族奖200市斤(当时16两为一斤)贡茶;三级茶族奖100市斤贡茶。这些奖品,由三级以下的茶族共同准备。定于农历四月一日交到“大河锁水阁”,经茶会主持人进行验收。同时,活动要求一级茶族采集本族获奖茶品种的茶子300市斤;二级茶族采集本族获奖茶品种的茶子200市斤,三级茶族采集本族获奖茶品种的茶子100市斤。这些茶子同样要求于四月一日交到“大河锁水阁”经茶会主持人验收。到农历四月十六日,各族族长又要带上族丁到“大河锁水阁”集中,对一、二、三级茶族进行颁奖领贡,三级以下茶族来领取茶子,带回作优良品种进行推广。据说这种品茶、评茶并以物资和精神鼓励来推动茶产业的茶会活动连续举办了10多年,后来因主持茶会的老道长死后,此项活动就中断了。这个“赶茶会”的活动促进了茶叶的发展和加速了茶叶优良品种的推广。白莺山至今有百年以上的栽培茶园茶1600多亩,自然野生的茶树品种主要有本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、贺庆茶、黑藤茶等。

据传说当时每年举办的赶茶会活动都有详细的记录,装订成册,存放在“大河锁水阁”的寺庙内,但不幸的是遇“破四旧”运动,将这些珍贵的茶文化史料全部查封烧毁。

生、老、病、死,白莺山人都与茶紧紧相连。清明拜墓祭祖奉上一杯清茶的礼俗,表示对发现、饮用、发展、研究茶的祖先们的怀念之情;又如,若遇人死去,便惯用红布包茶加上米塞在嘴里,意思是民以食为天,而茶是生命之源,死去也不能忘记,需永远记住……若遇18岁以下的人死亡,用红布包茶(不加米)塞在嘴里,表示生命有限,传承祖宗种茶未尽终身,死后也永不忘茶,需继续去种茶。同时也表示活人对死去的人唯茶是进葬一宝不可缺少。此外,白莺山时至今日传承着这样一种风俗,就是家家户户,在每年宰年猪时,都不可忘记的理,用茶、米、盐拌在一起撒在杀死的猪身上的民俗,象征意义是说:送你到极乐世界后,不要去伤害我们的茶树。

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