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精彩一课:明雪夜品99年倚邦古树茶

发布日期:2013-12-20 17:01:00 浏览: 来源:新境茶艺培训

12月16日,绿意盎然的昆明一下子变成了银装素裹。这样的天气,最是适合天南海北来学茶的同学围坐在餐桌旁,燃起一炉火锅,这厢欣赏雪花飘飘,那头品尝云南美食。

可是,我们还是像勤奋的高三学生一样来上晚自习了——不过心情是兴奋的——王美津老师带来了自己收藏的好茶给我们品鉴,这点风雪能算得了什么!

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这便是老师的藏品倚邦了。普洱茶传统工艺曾中断了50年,上世纪90年代末,才有易武的老茶人张毅先生开始收集恢复。这款茶便是传统工艺开始恢复后第三年做的。傣语里,倚邦是个好名字,意为有茶树有水井的好地方。据可考的历史记载,倚邦在一千多年前就开始了大规模的茶叶商业种植。

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色橙红透亮,富有油润感。茶汤有浓郁的樟香味,回甘明显。不一会,女孩们的脸都红彤彤的,茶气很足呢!
 

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20多个人喝了一晚上,汤色还是这么醇亮!可谓好茶耐得久泡,齿香氤氲馨芳。这一泡到了后面,木香味慢慢转化成了淡淡的兰香,又是一种滋味,口间尽是香雾绵长。

听一听屋外,雪花洒落轻声细响,品一品屋内的茶香淡抹,半日浮生可了。



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