云南新境茶文化传播有限公司
云南新境普洱茶官方网店
您当前的位置:新境茶艺培训学校首页 > 师资力量 >
分享到:
周斌星
  • 周斌星云南农业大学龙润普洱茶学院茶学副教授、硕士生导师
  • 中华人民共和国国家级一级评茶师;中华人民共和国劳动和社会保障部茶艺师;评茶员技能鉴定高级考评员;中国国际茶叶博览会名优茶评审委员会主任委员;全国高等农业院校“十五”教材《茶叶加工学》编委。就读于浙江大学茶学系,1996年公派泰国卡色萨特大学理学院学习。历任云南农业大学园艺系(现园林园艺学院)副主任、云南省广南县副县长、云南农业大学农学院副院长等多个职务。
  • 主要著作

    近年来,在正规学术期刊和公开正规期刊上发表论文40余篇,其中发表在中国科技核心期刊和全国中文核心期刊学术论文近10篇;主编并已出版农业部《茶叶加工工》教材一部;主编并已出版学术专著《普洱府贡茶》一部;参编“十五”规划教材《茶叶加工学》一部;参编省农业厅培训教材《云南有机茶生产技术》;参编云南省茶叶茶业办公室培训教材《普洱茶加工技术》;主编本专业用《茶学专业英语》教材等。

    基本信息

    作为真正的普洱茶人,他爱茶学茶做茶教茶,茶品人品,步步用心。春风化雨,润物无声。

    二十多年来周先生一直从事《茶叶加工学》、《茶叶加工与审评》、《茶叶加工原理学》、《茶叶分提工程学》、《茶叶生产机械化》、《茶艺学》等学科的研究和教学;主编并已出版《茶叶加工》、《普洱府贡茶》;首创单丛制作普洱茶的理论体系。

    作为教授,他传道授业解惑,被评为“红云园丁奖”先进教师;作为班主任,他关注学生前程,先后被评为“优秀班主任”、毕业生就业工作“先进个人”。

    2008年指导的硕士研究生毕业论文《普洱茶(熟茶)降血脂效果及有效部位筛选的研究》获2010年云南省学位委员会和云南省教育厅评选的“云南省优秀硕士论文”。

    目前主要参与了科技部“云南特产茶产业化关键技术研究与示范” 项目,负责“普洱茶深加工产品开发研究” (2007BAD58B03-1)项目中的“普洱茶深加工产品开发及标准制定”课题;承担完成保山市科技局“保山市优质普洱茶产品研究与开发”课题等项目研究工作;参加“普洱茶规范化加工研究” (KT000046)、“普洱茶安全性评价研究”(K2100281)、“古茶树加工”(KX140390)等项目研究工作,并收集整理有关的科研资料撰写有关科研论文。

    个人图集

    周斌星---春风化雨-润物无声-
    周斌星---春风化雨-润物无声-

    周斌星监制的2003特制砖
    周斌星监制的2003特制砖

    周斌星教授在茶博会现场致开
    周斌星教授在茶博会现场致开

    周斌星教授主讲《普洱茶的加工原理》
    周斌星教授主讲《普洱茶的加工原理》

    周斌星主编《普洱府贡茶》
    周斌星主编《普洱府贡茶》

    相关热词搜索:周斌星 先生

    上一篇:周红杰

    下一篇:邵宛芳