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新境研修班:王美津茶山说茶

发布日期:2014-04-02 09:15:13 浏览: 来源:新境茶艺培训
        2014年3月30日,勐宋,王美津老师专题课:普洱茶品鉴理论与产业实况。

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        王美津老师是本期“普洱茶道·商道研修班”的首席导师,亦是新境茶艺培训的创办人。
        王老师专注于普洱茶茶文化的整理建设工作已逾十年。他为普洱文化奔走呼号,尤其是对普洱茶的传统工艺以及古树茶是普洱茶真正精华的宣传工作,使得一批优秀的手工作坊和小茶厂走出大山,为世人所知;而在文化理论方面,他完善了云南民族茶文化理论体系,著有《国饮时代·普洱茶文化系列丛书》,提出了普洱茶的三大价值、判断品质的标准七佳指标等。在茶的旅程里,王老师无疑比大多数人走得更远。
 
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       今日课程可以说是研修班最核心的课程。
        上午,普洱茶品鉴理论。王老师从什么是好茶入手,提出了新境的好茶七佳指标:质形色香味气韵、普洱茶的三大价值。针对普洱茶业存在的状况,分析点评了普洱茶的十种山寨版。诸如此类多方面的分析与经验总结,为学员对普洱茶的认识进一步拓宽思路。
 
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       下午,普洱茶产业实况与实战经营。包括普洱茶产业定位、市场机遇、经营管理等在内的一系列丰富内容。比如,大家就近期大热的“雨林古茶坊”以及“大益”模式作了探讨。随着学员的提问讨论以及王老师的回答分析,课堂氛围愈加热烈,学员对普洱茶的思考也愈加自发与深入。
 
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