云南新境茶文化传播有限公司
云南新境普洱茶官方网店
您当前的位置:新境茶艺培训学校首页 > 培训动态 >
分享到:

也许你是普洱高手,但你知道这种茶法么?

发布日期:2015-04-26 14:46:11 浏览: 来源:新境茶艺培训
“大理三月好风光,蝴蝶泉边好梳妆......”熟悉的旋律响起,我们忘不了记忆里的金花和阿鹏,优美的旋律,久久回响着。

“我比较汉子!”资深茶艺老师罗元莹这样说自己。谈笑间,她已摆放好茶席,从“御用盒”里掏出一个小罐,罐子下面炉火通红。想必许多同学都和小编一样,心里一“抖”。她这是要干啥?只见罗老师将茶荷里的茶缓缓倒进罐里。哦,这原来是要炒茶的节奏嘛!一听解说,原来还不是要炒一般的茶。

Duang,duang,duang白族三道茶强势来袭。

小编很好奇,三道茶,究竟是哪三道,有些什么滋味呢?

别急,别急,我们慢慢往下看啊!

云南大理是我国白族最大聚居地,白族是我国西南边疆一个少数民族,列中国第15大民族。“三道茶”是白族古老的品茶艺术,是白族人待客的礼仪。

关于三道茶的起源,《蛮书》七卷曾有记载“茶出银生界诸山,散收,无采造法。蒙舍蛮以椒,姜,和烹而饮之。”

第一道 “苦茶”

苦茶,色如琥珀,香气浓郁,入口很苦,寓意人生先苦后甜,方能有所作为。

第二道“甜茶”

甜茶以生姜片、红糖、白糖、蜂蜜、白芝麻、核桃仁等调制,味道甜而不腻,浓淡适中,韵味悠长,寓意人生沧桑,苦尽甘来。

第三道“回味茶”

“回味茶”用蜂蜜辅花椒、姜、桂皮作为原料,回味辛辣,寓意人生曲折,“顺境不足喜,逆境不足忧”。

“山路崎岖通长街,清水混水归大海,太阳一出云雾散,旧事莫挂怀.......”那妙婉的山歌久久涤荡在我们的心怀。

三道回味,丽江纳西族---“龙虎斗”,傈僳族---“雷响茶”重磅来袭。一听两名字,还让不让大家好好过日子了。(小编和大家一起心跳加速,血压升高)

小伙伴们,千万别被这气势吓住,听罗老师慢慢讲啊。

“龙虎斗”纳西语叫“阿吉勒烤”,主要用罐烤茶,将茶水与白酒相兑,茶盅内就会发出“啪啪”吉祥的征兆的响声。“龙虎斗”还是治感冒的良药,祛风散寒,清利头目。但冲泡“龙虎斗”茶时,只许将茶水倒入白酒中,切不可将白酒倒入茶水内。

那么,“雷响茶”又是个什么西西,听名字挺吓人,好似一通狂风怒吼,电闪雷鸣。别怕自然有罗老师在你身边啦。

雷响茶是怒江傈僳族的一种茶。“雷响茶”一指强热茶汤在罐里煮沸,发出“咕隆,咕隆的声音;另一种是将烧红鹅卵石放入桶内,在桶内作响,犹如雷鸣。

Duang,duang,duang被少数民族喝茶方式洗礼,在一番电闪雷鸣,“龙虎相斗”后,同学们进行了考前的茶艺演练。

小伙伴们已准备好啦!!!

瞧这专业的手势

我醉了,醉了,醉了~~~

 

版权声明:本文版权为新境茶艺培训所有,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者追究法律责任。

相关热词搜索:普洱 高手

上一篇:【茶艺班动态】如何做好茶艺表演?

下一篇:【研修班动态】与子相饮,一笑欢颜 —— 第十一期研修班顺利结业