“名优茶是由特殊的自然条件，茶树品种和采制等综合因素所形成的品质优异、风格独特，色、香、味、形俱佳，且在市场上享有声誉，有一定的销路······因为我是给你们上最后一堂课了，所以我会把一些知识点再给你们补充下······”方可老师总是那么敬业，把自己的知识毫无保留的教给了学员。

名优茶应具备以下条件

1、历史传统名茶：有悠久的产销历史，如云南普洱茶、十里香茶、宝洪茶、大关翠华茶等。省外的西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖······

2、产地自然条件优越，以名山大川或名胜风景命名。

3、色、香、味、形独特，有独特的外观造型、做工精细，有较高的艺术欣赏价值，有特殊的香味，为消费者所喜爱。

4、茶树品种优良，有独特的风格（乌龙茶中的大红袍、铁观音、凤凰单枞）。

5、有一定的商品量。

6、在国内、外市场上比例为品牌产品，具有较高的经济价值，市场信誉好。

7、符合食品安全卫生标准。

↑ 方可老师拿样品茶给学员们具体讲解

↑ 学员拿自己的红茶请方可老师鉴别

下午，少数民族茶艺表演，由被学员们亲切称为“孔雀公主”的朱琳老师授课。傣族、纳西族、白族等茶艺表演后，学员们看呆了。

“真的太美了”

“我高级考试的时候也可以这样”

······

学员们也上台体验，为即将到来的茶艺表演考试寻找灵感，加油了！！！

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